FSMA是Food Safety Modernization Act的縮寫，意為現代食品法案，于2011年，經奧巴馬總統簽字出臺，是針對多個高關注度進口食品污染案例的響應措施。FSMA 旨在妥善確保預防性和控制性體系，保護美國國內的食品供應鏈。出臺本法案的總目標是在食品安全方面確立積極主動的心態，而非被動應對食品安全事故。

一、FSMA食品安全預防控制體系包含如下：

人類食品預防性控制規則

動物食品預防性控制規則

保護食品免受蓄意摻雜全球針對性策略（食品防護最終規則）

人類和動物食品衛生運輸規則

農產品安全規則

外國供應商驗證程序 規則

認可第三方認證規則

二、FSMA認證主要內容可分為五個關鍵領域：

預防性控制

FSMA認證首次獲得立法授權，要求對食品供應進行全面的、以預防為基礎的控制，以防止或大大降低發生食品安全問題的可能性。

檢驗與合規

法律承認：檢驗是讓行業對生產安全食品負責的重要手段。FSMA認證致力于以基于風險的方式使用其檢驗資源。

進口食品安全

確保進口食品滿足美國標準、對消費者安全的新工具。例如，進口商必須驗證其外國供應商有足夠的預防性控制措施確保安全，且能夠認可有資格的第三方審核員對合規的外國食品設施進行認證。

應對

對所有食品都有強制召回權。預計不會過多使用這項權限，因為食品行業總體上尊重自愿召回要求。此外，還擁有其他新權限：延長對可能違法產品的行政留滯；暫停食品設施注冊。

伙伴關系加強

這項法律承認加強現有食品安全機構合作的重要性——美國聯邦、州、地方、地區、部落及國外機構加強合作，實現公共衛生目標。例如，法律要求改善對州、地方、地區和部落食品安全官員的培訓。

三、FSMA認證審核流程如下：

1.現場考察，了解公司現有生產狀況、生產流程、食品安全管理體系等，對現有質量管理體系與相關法規進行比對評估；

2.現場培訓，對公司相關負責人員進行相關食品法規培訓；查閱公司現有食品安全管理體系文件、記錄，進行初步診斷、模擬審核，指出不足之處。

3.收集公司現有食品安全管理體系文件，進行系統修改整理、文件編制，指導記錄的保持、指導生產現場整改。

4.在FSMA認證審核來臨前，再次進行現場模擬審核，指導突擊整改。

5.陪同進行審核。

6.如有不符合項發生，指導整改。